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らーめん「深島味噌」4食セット
¥3,880 税込
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大分県の離島『深島』。
10数名の島民と90匹の猫が暮らす別名『猫島』。
その島で、九州産の麦100%を使用した麦麹と、
すべての工程を手作業で行う伝統の製法で作られる
『深島味噌』は別名『幻の白い味噌』とも呼ばれています。
そのお味噌を使ったらーめんと油そばを国内で唯一食べられるのが、茨城県笠間市にある『麺飯熊猫』です。
麦味噌ならではの優しい風味と、アクセントの辛味噌が効いたマイルドなスープがモチモチの中太麺に絡みます。
どこか懐かしい、それでいて新しい。
「いわゆる味噌味のらーめん」とは一味違う独特の味をぜひお試しください。
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